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冻豆腐是怎样制成的 营养价值是怎样的编辑：小敏来源：网络标签：豆腐冻豆腐，这也是豆腐的一种，是很多人都是喜欢吃的，可好吃美味了，那么冻豆腐是怎样制成的？冻豆腐的营养价值是怎样的？冻豆腐，这也是豆腐的一种，是很多人都是喜欢吃的，那么冻豆腐是怎样制成的?营养价值是怎样的：
冻豆腐是怎样制成的：冻豆腐的制作方法很简单先把新鲜买回来的老豆腐用清水洗干净，然后用盐水泡半小时从盐水中把豆腐捞出来之后，用保鲜盒或保鲜膜一类的东西把豆腐包好，然后放进冰箱的冷藏室内在冷藏室内冰冻24—48小时后，原来的老豆腐就会成了冻豆腐，就可以拿出来解冻并烹制了。
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当然，整块冰冻好的冻豆腐是非常难切开的，所以也可以先把新鲜的老豆腐切成小块后再进行冷藏有些朋友觉得在冷藏室内冰冻的冻豆腐会有一股奇怪的味道，那是因为冻豆腐吸收了冰箱中的异味如果想避免这种异味的话，可以选择在大冬天的时候，把用保鲜膜包好的新鲜老豆腐直接放在室外，这样在“天然大冰箱”里冰冻出来的冻豆腐就不会有异味了，当然，这种做法仅限于在北方的朋友。
冻豆腐的营养价值：虽然冻豆腐是被冷冻过的豆腐，它的组织结构发生了，变成了蜂窝状，但是它的蛋白质、维生素和矿物质破坏较少，所以冻豆腐和新鲜的豆腐都是非常有营养的冻豆腐含有较高的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷酸等，而且还含有8种人体所需的氨基酸。
因此，常吃冻豆腐的话不仅可以保护肝脏，而且可以促进身体代谢，增强免疫力，并具有排毒养颜、益气补虚的功效冻豆腐中含有一种的酸性物质可以分解脂肪，有利于肠部蠕动和脂肪的排泄，所以可以起到减肥作用关于冻豆腐就介绍到这里了，赶快来尝尝这个美味。
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